Espere una explosión satisfactoria de sabores salados de nuestra receta clásica de estofado de carne.

Ingredientes:

• 2 libras de carne de res, recortada y cortada en cubos
• 1 libra de pasta
• 2 1/2 tazas de zanahorias, peladas y en rodajas
• 2 tazas de caldo de res bajo en sodio
• 2 tazas de tomates guisados sin sal agregada
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cebolla, cortada en cuartos
  
  

Indicaciones:

1. Mezcle los tomates, el caldo y las especias.
2. Coloque las verduras y la carne en una fuente para asar.
3. Agregue la mezcla de caldo.
4. Ase cubierto a 325 grados Fahrenheit hasta que la carne esté muy tierna. Puede tardar entre 2 y 21/2 horas.
5. Sirva sobre pasta.
   

Rendimiento: 8 porciones

Análisis nutricional: 533 calorías; 29 g de proteína; 25 g de grasa total, 9 g de grasa saturada; 49 g de carbohidratos; 4 g de fibra; 134 mg de colesterol; 123 mg de sodio