Ingredientes:

• 6 papas medianas, cortadas en cubos
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de mostaza seca
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de mayonesa baja en sodio
• 1/4 taza de pimiento verde, picado
• 1/4 taza de apio, en rodajas
• 1/4 taza de crema agria

Indicaciones:

1. Hervir las papas hasta que estén cocidas pero no blandas. Enjuague con agua fría antes de dejar enfriar.
2. Mezcle la crema agria, la mayonesa y los condimentos.
3. Vierta la mezcla sobre las papas y cúbralas con ella.
4. Incorpora las verduras picadas.
   

Rendimiento: 6 porciones

Análisis nutricional: 453 calorías; 8 g de proteína; 17 g de grasa total; 4 g de grasas saturadas; 68 g de carbohidratos; 7 g de fibra; 15 mg de colesterol; 55 mg de sodio