Ingredientes:

Masa para gofres

• Mezcla para panqueques o gofres
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/2 taza de avena a la antigua (no instantánea ni de cocción rápida)
  

Salsa de bayas mixtas

• 2 tazas de bayas mixtas congeladas, sin azúcar
• Jugo de 1/2 limón
• Jugo de 1 naranja pequeña
• 1 1/2 cucharada de azúcar (o sustituto de azúcar al gusto)
  

Indicaciones:

Para preparar waffles:

1. Precaliente la plancha para gofres. Prepare la receta de gofres en la caja de mezcla para panqueques. Agrega canela y vainilla. Deje la masa a un lado.
2. En un tazón de vidrio mediano, agregue el agua y la avena y cocine en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos.
3. Retire el tazón del microondas (quedará agua en el tazón). Deje que la avena se hinche en el agua caliente durante aproximadamente 5-7 minutos.
4. Cuele la avena rellena con un colador o una espumadera, eliminando el exceso de agua. Agregue la avena colada a la masa para gofres.
5. Vierta la masa en la máquina para hacer gofres. Rinde (10) cuadrados de gofres de 4 pulgadas.
   

Para preparar salsa de bayas mixtas:

En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, caliente las bayas, el jugo de naranja, el jugo de limón y el azúcar. Revuelva constantemente hasta que esté completamente caliente. Vierta sobre los waffles.

Sobras:

Guarde los waffles sobrantes en el congelador. Agregue la tostadora para un desayuno rápido y satisfactorio entre semana.