Disfruta de esta ensalada de macarrones baja en sodio y saludable para el corazón, ¡perfecta para cualquier ocasión!

Ingredientes

• 12 oz de macarrones
• 1/2 taza de mayonesa baja en sodio
• 1/4 taza de vinagre de sidra
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 huevos, duros y cortados en cubitos
• 1/2 taza de apio, en rodajas
• 1/2 taza de pepino, cortado en cubitos
• 1/2 taza de pimiento verde, cortado en cubitos 2 cucharadas de perejil fresco
  

Indicaciones

1. Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y enfriar.
2. Combine la mayonesa, el vinagre, el azúcar y la mostaza. Vierta sobre los macarrones y revuelva para cubrir.
3. Agregue los huevos y las verduras.
4. Espolvorea con perejil.
   

Rendimiento: 6 porciones

Análisis nutricional: 273 calorías; 6 g de proteína; 17 g de grasa total; 3 g de grasas saturadas; 24 g de carbohidratos; 1 g de fibra; 93 mg de colesterol; 38 mg de sodio