Experimente los sabores audaces de estas costillas de cerdo a la parrilla, donde el toque dulce de la mezcla se encuentra con la profundidad de una salsa picante.

Frotar:

• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
  

Salsa:

• 8 oz de salsa de tomate sin sal agregada
• 1/2 taza de vinagre de sidra
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de mostaza seca
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  

Indicaciones:

1. Unte las costillas con vinagre.
2. Mezcle los ingredientes y frótelos en las costillas.
3. Ahumar o asar a la parrilla hasta que esté listo.
4. Mientras se cocinan las costillas, combine los ingredientes de la salsa.
5. Unte con salsa durante la última media hora de cocción.
   

Rendimiento: 4 porciones

Consejo: cocine las costillas la mayor parte del camino con solo un toque de especias y luego "trapee" con salsa cerca del final

Ayuda a evitar que la carne se seque demasiado.
 

Análisis nutricional: 529 calorías; 21 g de proteína; 27 g de grasa; 10 g de grasas saturadas; 53 g de carbohidratos; 1 g de fibra; 88 mg de colesterol; 106 mg de sodio